المكونات
الوجبات المقدمة : 2
- 2 سيقان دجاج
- 190 جم حنطة
- 1⁄2 رأس هندباء
- 6 فصوص من الثوم
- 60 مل من خل التفاح
- 355 مل ماء
- ملح
- فلفل
- زيت زيتون للقلي
الأواني: لوح التقطيع، سكين، ملقط، وعاء، ملعقة الطبخ
يُتبّل الدجاج على كلا الجانبين بالملح والفلفل.
انزعي قلب الهندباء وقطعيها إلى قطع رقيقة. قشر عقدة الثوم وافرميها.
ضعي قدرًا على نار متوسطة الحرارة وأضيفي رذاذًا من زيت الزيتون. تُضاف أفخاذ الدجاج وتوضع على جانبي أوراك الدجاج ويُطهى المزيج لحوالي 12 دقيقة حتى يصبح الجلد متموجًا وبنيًا. اقلبيها واطهيها لحوالي 8 دقائق أكثر. ومن ثم أزيلها من الوعاء.
أضيفي رذاذًا خفيفًا آخر من زيت الزيتون إلى الإناء، إذا لزم الأمر، وأضيفي فصوص الثوم. ودعيها تُقلى لمدة دقيقة ثم أضيفي الحنطة. تبليها بالملح والفلفل واطهوها لمدة 5 دقائق. أو حتى تنبعث منها رائحة عطرة ويتم تحميص الحنطة قليلاً. رشي الوعاء بخل التفاح، ثم أضيفي الماء. حتى يغلي.
بمجرد غليان القدر، يُضاف الدجاج مرة أخرى ويطهى لمدة تقريبية. 20 دقيقة. أو حتى يطهى الدجاج، وتطهى الحنطة، ويختفي السائل بالكامل تقريبًا. أفرغي الحنطة والدجاج والأواني:قدمها مع الهدباء. ودعي الجميع يستمتع!
بعد أن تنتهي من لحظة #تحلى_اللمة، لا داعي للقلق بشأن الأطباق المتسخة.
مع بريل إزيس يمكن إزالة حتى أقصى الأوساخ مثل الدهون والبقايا المحترقة، بذلك ستصبح أطباقك نظيفة تمامًا بسهولة